Catégorie : Non classé
-
On parle de nous !
De l’article le plus ancien au plus récent. Tout au long de cette page, découvrez le cheminement de Pierre-Yves, de l’idée à la concrétisation d’un projet ! Cliquez sur les images pour être redirigés vers l’article / la vidéo concernée !
-
De la farine au pain
Sur cette page : partez à la découverte de toutes les étapes que composent la fabrication du pain, ici à Goarem Liziard, dans le Fournil Ar Boem. AVANT-TOUT : Préparation du levain naturelLe levain, c’est « l’âme du pain« . Sa composition est unique à chaque boulangerie, elle est l’empreinte microbienne de la farine utilisée, de l’eau…
Le Fournil Ar Boem 